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也谈重庆商用厨房设备如何科学合理的利用?

发布时间:2020/7/7 11:08:12  共阅读:
科学合理的利用商用厨房设备,不仅能提高操作人员的劳动生产率,同时还能减轻其工作强度,可谓是一举两得.那么应该怎么做呢?

1)在选择厨房设备时,应根据经营规模、经营档次以及厨房环境适当的配置不同设备,没有必要选择数量过多或档次过高的设备,以便控制成本.在以操作人员使用方便、利于检修的基础上还应注意设备的安全性以免造成人员工伤.
(2)在使用厨房设备时,应对操作人员进行学习和培训,掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法,减少不合理的磨损,避免不必要的损伤.

(3)还有一项重要的便是定期保养.制订正确的保养措施并加以实施,才能减少设备的不正常损坏,避免不必要的经济损失.
通过以上的了解,你知道科学合理利用商用厨房设备的方法了吧!

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